Monthly Archives: 11月 2015

収穫時期わずか2ヶ月!石川の赤い宝石箱【香箱蟹】入荷!

今年も石川の冬がやってきました。 香箱蟹とは、雌のズワイガニのこと。 11月上旬~年末までしか収穫できず、都内では滅多に食べられない貴重な逸品! 雄に比べて小ぶりですがその分旨味が凝縮されています。 コクのある味噌・プチ … Continue reading

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