収穫時期わずか2ヶ月!石川の赤い宝石箱【香箱蟹】入荷!

今年も石川の冬がやってきました。

香箱蟹とは、雌のズワイガニのこと。

11月上旬~年末までしか収穫できず、都内では滅多に食べられない貴重な逸品!

雄に比べて小ぶりですがその分旨味が凝縮されています。

コクのある味噌・プチプチした食感の外子(そとこ)・濃厚でまったりした内子(うちこ)

一杯の中に様々な美味しさが詰まった冬のグルメです。

当店では、身をほぐして全て甲羅の中に入れお箸ですぐに食べられるよう調理しております。

石川の冬限定グルメ「香箱蟹」をぜひご堪能下さい!

 

This entry was posted in 未分類. Bookmark the permalink.

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Spam Protection by WP-SpamFree