収穫時期わずか2ヶ月!石川の赤い宝石箱【香箱蟹】入荷!

今年も石川の冬がやってきました。

香箱蟹とは、雌のズワイガニのこと。

11月上旬~年末までしか収穫できず、都内では滅多に食べられない貴重な逸品!

雄に比べて小ぶりですがその分旨味が凝縮されています。

コクのある味噌・プチプチした食感の外子(そとこ)・濃厚でまったりした内子(うちこ)

一杯の中に様々な美味しさが詰まった冬のグルメです。

当店では、身をほぐして全て甲羅の中に入れお箸ですぐに食べられるよう調理しております。

石川の冬限定グルメ「香箱蟹」をぜひご堪能下さい!

 

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宗玄「隧道蔵」の熟成酒、解禁!!

このお酒は、宗玄酒造が所有する隧道蔵(ずいどうぐら)というトンネルに3月から熟成させていた物。

平均12℃になっているトンネルの中でジワジワ美味しくなっていたものを遂に解禁致しました。

角が取れてマル~い感じに仕上がってます。

のとだらぼちは、この隧道蔵の一口オーナーになっていてあと60本近く眠らせています。

無くなる前に是非、飲みに来てください。

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【満員御礼】映画「一献の系譜」コラボ企画!前売り鑑賞券付、能登2蔵を囲む会 in のと だらぼち

9/26 東京公演がはじまる映画「一献の系譜」の

監督「石井かほり様」をお招きし、松波酒造様・白藤酒造店様と一緒に、

能登の地酒の素晴らしさや映画の撮影秘話をお話頂きます。

監督から蔵元様へのインタビューや映画の紹介など、

能登のお酒を片手に、能登の魅力をご堪能下さい。

≪詳細情報≫

【開 催 日 時】2015年9月5日(土) 18時00分~

【開 催 場 所】のとだらぼち:03-5537-3078

【会   費】お一人様6000円(食事・お飲み物・映画「一献の系譜」前売り鑑賞券)

【定   員】25名様

【お   酒】詳細内容は、只今調整中です。決まり次第ご案内致します。

【お 食 事】詳細内容は、只今調整中です。決まり次第ご案内致します。

■映画「一献の系譜」
http://ikkon-movie.com/

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能登料理 のとだらぼち

このお店は、銀座8丁目にある居酒屋で

能登のお酒やお魚を味わってもらうお店です。

「だらぼち」とは要領が悪く、鈍で、それでも真っ正直に生き抜こうとする人のこと。

石川県出身の人も、そうでない人も、能登にふれあいませんか?

郷土料理と地酒でお迎えいたします。

≪ご案内≫
 【住  所】東京都中央区銀座8-4-27
       プラーザ銀座ビル地下1階
 【電話番号】03-5537-3078
 【営業時間】17:00~23:00(LO.22:00)
 【定 休 日】日曜日・祝祭日
 【アクセス】JR 新橋駅 銀座口 徒歩5分

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