【満員御礼】日本海「寒ぶり」と能登「数馬酒造」の新酒を楽しむ会

【好評につき、満員御礼】申込みを締め切らせて頂きます。

「竹葉」を醸す石川県鳳珠郡の酒蔵、数馬酒造様をお招きし、旬を迎えた「寒ぶり」の料理と
共に、数馬酒造の「竹葉」の新酒を中心にお楽しみ頂きます。

≪詳細情報≫
【開催日時】2016年2月11日(木)18:00〜20:30 (予定)

【定   員】 20名様(予定)

【会  費】 6,500円(食事・お酒・税 込)

【参加蔵元】石川県数馬酒造 数馬嘉一郎 社長

【御予約・問合せ】TEL:03-5537-3078

【当日のお酒と食事の内容】今酒造年度より、商品ラベルのリニューアルを開始した「新酒」を中心に、数馬酒造の造る「梅酒」もご用意致します。

≪≪お酒≫≫ 新ラベルにてご提供!
・「しぼりたて生原酒」
・「活性にごり酒」
・「能登のかすみ酒」
・「大吟醸 無濾過袋しぼり」
・「能登純米 しずく生原酒」

・熱燗部門最高金賞の酒 「能登上撰(当日飲み放題)」
・能登産の梅と純米酒で漬けた 「能登の梅酒」

≪≪料理≫≫
【前菜】寒鰤の炙り いしり餡
【造り】寒鰤の塩叩き
【揚物】寒鰤の竜田揚げ マスタードソース
【焼物】寒鰤の照焼き 能登の野菜添え
【煮物】寒鰤とトマトの大根煮
【郷土鍋】寒鰤と能登鮮魚のしゃぶしゃぶ 金沢ポン酢で
【食事】ぶりしゃぶのお出しで〆の雑炊 能登すえひろ米で

※急な天候不良ややむを得ない事情で内容が変更になる場合もございます。ご了承下さいませ。

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収穫時期わずか2ヶ月!石川の赤い宝石箱【香箱蟹】入荷!

今年も石川の冬がやってきました。

香箱蟹とは、雌のズワイガニのこと。

11月上旬~年末までしか収穫できず、都内では滅多に食べられない貴重な逸品!

雄に比べて小ぶりですがその分旨味が凝縮されています。

コクのある味噌・プチプチした食感の外子(そとこ)・濃厚でまったりした内子(うちこ)

一杯の中に様々な美味しさが詰まった冬のグルメです。

当店では、身をほぐして全て甲羅の中に入れお箸ですぐに食べられるよう調理しております。

石川の冬限定グルメ「香箱蟹」をぜひご堪能下さい!

 

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宗玄「隧道蔵」の熟成酒、解禁!!

このお酒は、宗玄酒造が所有する隧道蔵(ずいどうぐら)というトンネルに3月から熟成させていた物。

平均12℃になっているトンネルの中でジワジワ美味しくなっていたものを遂に解禁致しました。

角が取れてマル~い感じに仕上がってます。

のとだらぼちは、この隧道蔵の一口オーナーになっていてあと60本近く眠らせています。

無くなる前に是非、飲みに来てください。

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【満員御礼】映画「一献の系譜」コラボ企画!前売り鑑賞券付、能登2蔵を囲む会 in のと だらぼち

9/26 東京公演がはじまる映画「一献の系譜」の

監督「石井かほり様」をお招きし、松波酒造様・白藤酒造店様と一緒に、

能登の地酒の素晴らしさや映画の撮影秘話をお話頂きます。

監督から蔵元様へのインタビューや映画の紹介など、

能登のお酒を片手に、能登の魅力をご堪能下さい。

≪詳細情報≫

【開 催 日 時】2015年9月5日(土) 18時00分~

【開 催 場 所】のとだらぼち:03-5537-3078

【会   費】お一人様6000円(食事・お飲み物・映画「一献の系譜」前売り鑑賞券)

【定   員】25名様

【お   酒】詳細内容は、只今調整中です。決まり次第ご案内致します。

【お 食 事】詳細内容は、只今調整中です。決まり次第ご案内致します。

■映画「一献の系譜」
http://ikkon-movie.com/

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能登料理 のとだらぼち

このお店は、銀座8丁目にある居酒屋で

能登のお酒やお魚を味わってもらうお店です。

「だらぼち」とは要領が悪く、鈍で、それでも真っ正直に生き抜こうとする人のこと。

石川県出身の人も、そうでない人も、能登にふれあいませんか?

郷土料理と地酒でお迎えいたします。

≪ご案内≫
 【住  所】東京都中央区銀座8-4-27
       プラーザ銀座ビル地下1階
 【電話番号】03-5537-3078
 【営業時間】17:00~23:00(LO.22:00)
 【定 休 日】日曜日・祝祭日
 【アクセス】JR 新橋駅 銀座口 徒歩5分

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